На телефонах с системой Андройд необходимо работать в "режим полета".
В iPhone Вы имеете возможность отключить использование сотовых данных для конкретного приложения.
Инструкция:
Зайдите в "Настройки".
Выберите "Сотовые данные".
В списке найдите приложение pHi-Tech и отключите использование сотовых данных.
Теперь мобильное приложение будет работать только от сети wi-fi.